Kiến thức

Một số ester có mùi thường gặp-Hóa Học

Bạn đang xem: Một số ester có mùi thường gặp-Hóa Học

Một số ester có mùi thường gặp

Este của các rượu đơn chức và axit đơn chức với số nguyên tử cacbon không lớn lắm thường là các chất lỏng, dễ bay hơi, có mùi thơm dễ chịu của các loại hoa quả khác nhau. Dưới đây là este có mùi thông dụng thường gặp trong tự nhiên.

Stt Tên gọi Mùi Công thức hóa học Hình ảnh
1 Isoamyl axetat Mùi chuối chín CH3COOCH2CH2CH(CH3)2
2 Etyl Isovalerat

Mùi táo

(CH3)2CHCH2COOC2H5
3 Amyl fomat Mùi mận (CH3COO[CH2]4CH3)
4 Etyl butirat và Etyl propionat Mùi dứa CH₃CH₂CH₂COOC₂H₅
5 Geranyl axetat Mùi hoa hồng CH₃COOC₁₀H₁₇
6 Metyl 2-aminobenzoat Mùi Hoa cam C₈H₉NO₂
7 Amyl axetat Mùi táo, chuối (CH3COO[CH2]4CH3)
8 Amyl butyrat Mùi mận, mơ, đào, dứa (CH₃CH₂CH₂COOC₅H₁₁)
9 Allyl hexanoate Mùi dứa (C₉H₁₆0₂)
10 Bormyl axetat Mùi thông (C₁₂H₂₀O₂)
11 Benzyl axetat Mùi hoa nhài (CH₃COOCH₂C₆H₅)
12 Benzyl butyrate Mùi sơ ri CH₃CH₂CH₂COOCH₂C₆H₅
13 Etyl format Đào chín, mùi chanh, dâu tây HCOOC₂H₅
14 Etyl lactate Mùi kem bơ C₅H₁₀O₃
15 Octyl acetate Mùi cam C₁₀H₂₀O₂
16 Metyl butyrat Mùi Táo, dứa, dâu tây (CH₃CH₂CH₂COOCH₃
17 etyl salisylat Mùi Cao dán (C₈H₈O₃)
18 Isobutyl propionate Mùi Rượu rum CH₃CH₂COOCH₂CH(CH₃)CH₃
19 Isobutyl format Mùi Quả mâm xôi HCOOCH₂CH(CH₃)CH₃
20 Etyl cinnamat Mùi quế C₁₁H₁₂O₂
21 Propyl acetat Mùi lê CH₃COOC₃H₇
22 Metyl phentlacetat Mùi mật ong C₉H₁₀O₂
23 Metyl anthranilat Mùi nho C₈H₉NO₂
24 Metyl trans-cinnamat Mùi dâu tây C₁0 H₁₀O₂
25 Linalyl acetat Mùi oải hương C₁₂H₂₀O₂

Kim Phụng

Admin bar avatarAdmin bar avatar

admin

    Chemistry teacher at LVC highschool

    Chuyên mục: Kiến thức

    Related Articles

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button