Kiến thức

Sự khác nhau giữa tổ yến thô và tổ yến tinh chế là gì?

Sự khác nhau giữa tổ yến thô và tổ yến tinh chế là gì?

Hiện nay, cả yến thô và yến tinh chế được nhiều gia đình lựa chọn để chăm sóc gia đình, giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, khá nhiều người tiêu dùng băn khoăn không biết trong hai loại tổ yến này, loại nào tốt hơn? Vậy xin mời bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thắc mắc này ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Những điều cần biết về tổ yến thô và tổ yến tinh chế

Khái niệm tên gọi yến thô và yến tinh chế xuất phát từ giai đoạn sơ chế, 2 loại này hoàn toàn khác nhau cả về chất lượng và mùi vị cũng như thành phần dinh dưỡng

Bạn đang xem: Sự khác nhau giữa tổ yến thô và tổ yến tinh chế là gì?

Tổ yến thô

 

Tổ yến thô là gì? đúng như tên gọi của nó, tổ yến thô là tổ yến nguyên thủy còn lông và được khai thác trực tiếp từ thiên nhiên và được đóng gói cẩn thận. Do ít phải chịu tác động từ khâu thu hoạch cho đến khâu hoàn thành nên sản phẩm vẫn còn lẫn tạp chất, lông chim bám vào tổ.

Nhận biết tổ yến thô như thế nào? bằng mắt thường, chúng ta có thể dễ dàng quan sát tổ yến này chứa nhiều sợi lông màu đen khá nhỏ lẫn bên trong cùng với các sợi yến. Khi cầm khá nặng tay, sợi yến đan xét khít vào nhau và có mùi tanh rất đặc trưng. Trước khi chế biến người dùng phải làm sạch tổ yến thật kỹ.

Những ai nên sử dụng tổ yến thô? những ai mà có nhiều thời gian muốn yên tâm về nguồn mua thì có thể tự mua tổ yến thô về làm sạch, chế biến món ăn theo sở thích và khẩu vị của mình. Nhưng việc làm sạch tổ yến thô khá mất thời gian, công sức, và không phải ai cũng biết cách làm sạch tại nhà.

Bảo quản tổ yến thô như thế nào? Hãy bảo quản tổ yến thô ở những nơi khô ráo, thông thoáng có như vậy sẽ để được trong vài tháng. Tuyệt đối không để yến thô ở nơi ẩm ướt sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển

Xem thêm: Nhiều trường trung học công lập ở Hà Nội sẽ có chương trình đào tạo song ngữ

Tổ yến tinh chế

 

Tổ yến tinh chế là gì? Đây là tổ yến được sơ chế lại từ yến thô, trải qua nhiều quá trình sàng lọc, tổ yến được làm sạch lông, loại bỏ hết tạp chất và trải qua khâu sấy khô ở nhiệt độ thấp, được tạo hình đẹp mắt nhằm giúp sản phẩm được bảo quản tốt hơn. Yến tinh chế không chỉ giúp sản phẩm sạch, mang đến sự thuận tiện khi sử dụng mà vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng.

Cách nhận biết Tổ yến tinh chế như thế nào? Yến tinh chế có màu trắng đục, không còn lẫn tạp chất và được ép khuôn. Nhìn bề ngoài sợi yến trông thô và sần sùi, khi cầm nhẹ tay và xốp.

Những ai nên sử dụng Tổ yến tinh chế? Do tổ yến tinh chế được làm sạch hết lông chim và tạp chất nên bất kì ai cũng có thể sử dụng để chế biến món ăn cho cả gia đình mà không mất nhiều thời gian.

Bảo quản Tổ yến tinh chế như thế nào? Tổ yến tinh chế đều được sấy khô do vậy nên bảo quản yến trong hộp kín và để ở nơi khô ráo, tránh nơi ẩm mốc, không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Đối với yến đã được ngâm nước để làm sạch, thì hãy để ráo nước và đặt trong hộp đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tuần.

Nên lựa chọn tổ yến thô hay tổ yến tinh chế?

Nhiều bà nội trợ thắc mắc nên dùng yến thô hay yến tinh chế? Câu trả lời này sẽ phụ thuộc vào tài chính, nhu cầu và thời gian của mỗi người. Cả hai loại yến này đều có những ưu và nhược điểm:

Ưu, nhược điểm của tổ yến thô

Ưu điểm: 

?Do tổ yến còn nguyên vẹn, vẫn còn nguyên lông, tạp chất  nên rất khó để làm giả.

?Yến thô có mùi tanh tự nhiên, khi chưng sợi yến nở to, khi ăn sẽ giòn và dai hơn.

?Giá thành rẻ hơn so với các loại khác

Nhược điểm:

?Tổ yến thô còn chứa nhiều lông và tạp chất nên rất mất thời gian để làm sạch

?Nếu không biết nhặt lông sẽ khiến lượng yến bị hao hụt khoảng 10-20%

Bạn có thể tìm hiểu cách nhặt lông tổ yến sao cho hiệu quả

Xem thêm: Ôn thi đại học: các dạng tích phân và cách tính-Giải Toán lớp 12

Ưu, nhược điểm của tổ yến tinh chế

Ưu điểm: 

?Tổ yến được làm sạch lông và tạp chất nên người dùng chỉ việc chế biến ngay

?Thích hợp để làm quà tặng bởi vì tổ yến được làm sạch

Nhược điểm: rất dễ bị pha trộn tạp chất, hóa chất để trục lợi từ những người bán hàng không uy tín

Bạn có thể tìm hiểu thể cách phân biệt tổ yến sao cho chất lượng khi mua

Kết luận

Nhìn chung cả tổ yến thô và tổ yến tinh chế được các chị em phụ nữ tin tưởng lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn không phải phân vân khi đưa ra cho mình được quyết định mua loại tổ yến nào rồi nhé. Điều quan trọng là bạn hãy tìm hiểu kỹ lưỡng các doanh nghiệp, địa chỉ uy tín để mua được tổ yến chất lượng, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh tiền mất tật mang. Cuối cùng xin chúc bạn sức khỏe và thành công.

Xem thêm: Bài tập trắc nghiệm Sự đồng biến nghịch biến Hàm số lớp 12 có đáp án chi tiết

Leave a Reply

Cancel Reply

Your email address will not be published.

Chuyên mục: Kiến thức

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also
Close
Back to top button