Kiến thức

Tiêu Chuẩn Hàm Lượng Methanol, Etanol Và Andehit Trong Rượu-Gỗ Xinh-Thiết Kế Thi Công Hầm Rượu Đẹp

  • Admin
  • lúc 21/05/2020
  • 3659
  • 10/10

Chia sẻ

 Trong rượu nấu thường chứa rất nhiều loại độc tố như Methanol, Ethanol, Andehit, Furfuroli… khiến bạn có thể bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, thậm chí là ngộ độc rượu. Vậy quy định về tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit và các loại độc tố khác có trong rượu là bao nhiêu? Gỗ Xinh sẽ thông tin đến bạn các mức độ theo tiêu chuẩn Việt Nam 7043-2013.

Hotline hỗ trợ tư vấn báo giá - Mr.Điệp 0932 147 789 | 0707 737 789

Bạn đang xem: Tiêu Chuẩn Hàm Lượng Methanol, Etanol Và Andehit Trong Rượu-Gỗ Xinh-Thiết Kế Thi Công Hầm Rượu Đẹp

TIÊU CHUẨN HÀM LƯỢNG METHANOL ETHANOL VÀ ANDEHIT TRONG RƯỢU

 Thời gian gần đây, tình trạng ngộ độc rượu xảy ra liên tục với mức độ rất nghiêm trọng. Nguyên nhân là do các cơ sở sản xuất rượu, nấu rượu chạy theo lợi nhuận, nấu rượu không đúng quy cách, sử dụng hóa chất hay cồn công nghiệp để nấu rượu. Điều này vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng người dùng.

 Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

 Để đảm bảo an toàn, bạn cần nắm rõ các quy định về hàm lượng Methanol, Ethanol, Andehit, Este, Furfuroli, Kali… và các độc tố gây hại khác có trong rượu (rượu trắng, rượu gạo nấu, rượu vang) theo tiêu chuẩn Việt Nam 7043-2013.

Yêu cầu tiêu chuẩn cảm quan:

 1. Màu sắc: Không màu hoặc màu trắng trong.

 2. Mùi vị: Đặc trưng của từng loại nguyên liệu và từng loại sản phẩm, không có mùi vị lạ.

 3. Trạng thái: Dạng lỏng, không cặn, không vẩn đục.

 Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

 Theo bảng tiêu chuẩn trên, hàm lượng Methanol trong rượu không được lớn hơn 100mg và tiêu chuẩn hàm lượng Andehit không vượt quá 50mg trên 1 lít rượu, tính theo độ rượu Ethanol 100 độ.

 Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

 Rượu tự nấu truyền thống hay rượu công nghiệp đều chứa hàm lượng Methanol, Ethanol, Andehit nhất định. Vậy phải làm thế nào để giảm thiểu được những loại độc tố này. Bạn có thể thử một số cách như hạ thổ, ủ rượu trong thùng gỗ Sồi, làm hầm ủ rượu hoặc sử dụng máy lọc rượu…

Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

TÁC HẠI CỦA METHANOL, ETHANOL, ANDEHIT VÀ CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG RƯỢU

 Nếu bạn uống những loại rượu có hàm lượng Methanol, Ethanol, Andehit cao, bạn sẽ có thể gặp phải những tác hại như:

  ALDEHYD (Andehit): Chất này hình thành bởi quá trình Oxy hóa rượu Ethanol. Đây cũng là thành phần thường được nhắc đến khi nói về tác hại của rượu. Chất Andehit Là nguyên nhân gây sốc (choáng), làm cho hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa hoạt động mạnh, tăng huyết áp, gây nhức đầu, chóng mặt, rối loạn trí nhớ. Nặng hơn sẽ gây hôn mê, suy gan, suy thận cấp dẫn đến tử vong.

 Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

  METHANOL: Đây là chất dùng để pha chế sơn quét tường, nhưng một số nhà sản xuất rượu cố tình sử dụng để nấu rượu. Methanol đào thải ra khỏi cơ thể rất chậm, khi vào cơ thể nó sẽ được chuyển hóa thành Formaldehyd và Acid Formic rất độc, gây đau đầu, mệt, buồn nôn, giảm thị lực, làm ngừng hô hấp tế bào… nặng sẽ dẫn đến tử vong.

 Dấu hiệu của ngộ độc Methanol là người uống không còn nhìn thấy mọi vật, co giật, giãn đồng tử, suy hô hấp…

 Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

  ETHANOL: Thông thường, nồng độ Ethanol trong máu ở mức 0,1% – 0,4% là đã gây say hoặc ngộ độc nhẹ. Khi nồng độ cồn trong máu trên 0,5% thì người uống rượu có thể chết vì ngộ độc cấp. Về lâu dài, Ethanol có thể gây viêm loét dạ dày, tá tràng, xuất huyết tiêu hóa, viêm gan, xơ gan, sẩy thai, sinh non, dị tật thai… Hàm lượng Etanol trong rượu vang đỏ ở khoảng 400mg/lít, rượu vang trắng và vang hồng ở khoảng 250mg/lít. 

 Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

  FURFUROLl: Là chất độc gây có thể gây di tật ở bào thai, ung thư… nếu đưa vào cơ thể.

 Trên đây là một số loại độc tố có trong rượu, tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Ethanol, Andehit có trong rượu, hàm lượng Kali trong rượu bia và tác hại của chúng, hy vọng sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc bảo vệ sức khỏe.

Tiêu chuẩn hàm lượng Methanol, Etanol, Andehit trong rượu

 Nếu bạn quan tâm đến việc thiết kế hầm rượu khử Andehit, Methanol, hãy liên hệ với Gỗ Xinh qua Hotline 0932 147 789 hoặc 0707 737 789. Chúng tôi là đơn vị chuyên thiết kế thi công hầm rượu gia đình, nhà hàng phong cách hầm rượu, hầm rượu vang trong nhà bếp, thiết kế hầm rượu tân cổ điển… Với hơn 15 năm kinh nghiệm, Gỗ Xinh sẽ giúp bạn có được hầm ủ rượu đúng tiêu chuẩn và sang trọng.

Hotline hỗ trợ tư vấn báo giá - Mr.Điệp 0932 147 789 | 0707 737 789

Tags: hàm lượng rượu, hàm lượng và cách ngâm đông trùng hạ thảo với rượu

Chuyên mục: Kiến thức

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also
Close
Back to top button