Kiến thức

CO2 có phải là chất làm lạnh “tự nhiên” được lựa chọn cho các nhà bán lẻ thực phẩm không?

CO2 có phải là sự lựa chọn chất làm lạnh tự nhiên?

Tác động môi trường

Các lĩnh vực bán lẻ thực phẩm & chuỗi lạnh chuyển sang lựa chọn chất làm lạnh tự nhiên

Với sự quan tâm ngày càng tăng trong việc sử dụng các chất làm lạnh tự nhiên, điển hình là các chất làm lạnh có tiềm năng làm ấm toàn cầu (GWP) không lớn hơn 150 và với mục tiêu bảo vệ môi trường của chúng ta, điều gì sẽ khiến carbon dioxide trở thành sự lựa chọn chất làm lạnh “tự nhiên” cho bán lẻ thực phẩm, sản xuất thực phẩm, nhà máy chế biến thực phẩm và dây chuyền lạnh? Có một số cân nhắc quan trọng cần thực hiện khi đặt câu hỏi về việc sử dụng CO2(R-744) như một chất khí làm lạnh cho các lĩnh vực này, chẳng hạn như: lợi ích môi trường, công nghệ hệ thống lạnh, các quy định và tuân thủ, yêu cầu an toàn, điều kiện bảo trì và vận hành và công nghệ phát hiện rò rỉ chất làm lạnh.

Bạn đang xem: CO2 có phải là chất làm lạnh “tự nhiên” được lựa chọn cho các nhà bán lẻ thực phẩm không?

Lợi ích môi trường của CO2

Chất làm lạnh tự nhiên như carbon dioxide, amoniac và hydrocacbon (Propane, Isobutane và Propylene), thường được sử dụng vì lợi ích môi trường vốn có của chúng. Không có khả năng làm suy giảm tầng ôzôn (ODP) và GWP rất thấp đến XNUMX, chất làm lạnh tự nhiên được coi là sự thay thế tuyệt vời cho chất làm lạnh tổng hợp vì chúng ít gây ô nhiễm cho bầu khí quyển của chúng ta hơn. Đối với nhà bán lẻ hoặc nhà sản xuất thực phẩm, sử dụng chất làm lạnh tự nhiên, như CO2 mang trong mình thông điệp tích cực về môi trường, trong trường hợp cửa hàng tạp hóa hoặc chuỗi cửa hàng thực phẩm, thường trùng khớp với thực phẩm “tự nhiên” hoặc thông điệp xây dựng thương hiệu “từ trang trại đến bàn ăn” mà khách hàng thấy hấp dẫn.

Công nghệ hệ thống lạnh

CO2 hệ thống làm lạnh hiện là một công nghệ đã được thành lập, và những trở ngại đối với việc sớm áp dụng CO thương mại2 hệ thống hiện đã được khắc phục trong 15 năm qua. Các OEM và nhà cung cấp khí đốt đã tăng cường cơ sở hỗ trợ cho các hệ thống này và cơ sở kỹ thuật để bảo trì đã tăng lên để cho phép phản hồi nhanh chóng đối với các yêu cầu. Cũng đã có những cải tiến đối với CO2 hệ thống khi nói đến CO2hiệu quả năng lượng, đặc biệt là đối với giai đoạn tới hạn với công nghệ kim phun và máy nén song song.

Quy định và Tuân thủ

Dễ dàng hiểu tại sao một nhà bán lẻ hoặc nhà sản xuất thực phẩm bây giờ sẽ nghiêm túc xem xét việc sử dụng CO2 như một chất làm lạnh. Tùy thuộc vào nơi bạn sống trên thế giới, cũng có các quy định nghiêm ngặt để giảm việc sử dụng khí làm lạnh GWP cao, như

F-Gas

(Quy định của EU số 517/2014), Các

Đạo luật về không khí sạch EPA của Hoa Kỳ Mục 608

CARB

do đó bắt buộc phải báo cáo thông tin và đảm bảo tuân thủ.

Sử dụng chất làm lạnh tự nhiên như CO2, cũng giảm nhẹ việc một công ty phải tuân thủ các quy định địa phương nhắm vào các chất làm lạnh có GWP cao như HFC, có nghĩa là người dùng thương mại hoặc cơ sở sử dụng CO2 như một chất làm lạnh không bắt buộc phải báo cáo thông tin cho các cơ quan quản lý. Điều này có thể có nghĩa là không phải trả tiền phạt tốn kém cho việc rò rỉ chất làm lạnh và không tuân thủ, đồng thời loại bỏ mọi phạm vi báo chí tiêu cực tương ứng cho người dùng.

Yêu cầu về sức khỏe và an toàn

Tất cả các yếu tố này có nghĩa là CO2 là một lựa chọn ngày càng hấp dẫn để sử dụng làm chất làm lạnh. Tuy nhiên, bất kể thiết bị được cung cấp, các hệ thống được sử dụng để phát hiện rò rỉ, luật pháp, bảo trì, hỗ trợ và thông báo môi trường, CO2 có thể gây ra mối nguy hiểm tiềm tàng cho sức khỏe con người khi nhìn thấy ở nồng độ cao.

CO2 nồng độ đóng một chức năng quan trọng như một phần của Cơ quan Quản lý An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp (OSHA) giới hạn phơi nhiễm nếu có sự kiện rò rỉ. Các số liệu điển hình được quy định cho CO2 phơi nhiễm của OSHA là:

  • 5,000 ppm – Giới hạn Phơi nhiễm Nghề nghiệp (OEL)
  • 40,000 ppm – Nguy hiểm ngay lập tức đến tính mạng hoặc sức khỏe (IDLH)

Kể từ khi CO2 là một phần của không khí chúng ta hít thở (khoảng 0.04% hoặc 400 phần triệu), có thể là một thách thức để đo lượng khí CO rò rỉ2 chất làm lạnh ở nồng độ thấp, do mức nền tự nhiên của nó. Khi đo CO nền2 tính bằng phần triệu (PPM) ví dụ trong một siêu thị bán lẻ, các mức thay đổi tùy thuộc vào số lượng khách hàng trong khu vực của mẫu. Nó cũng phụ thuộc nếu đá khô đang được sử dụng trong khu vực, vì điều đó cũng có thể làm tăng nồng độ tổng thể. Tương tự như vậy, nếu khu bán bánh mì được đặt trong một cửa hàng bán lẻ thực phẩm, nơi diễn ra quá trình chống nấm men hoặc nếu chức năng sản xuất hoặc chế biến thực phẩm liên quan đến quá trình lên men hoặc cacbon hóa, thì mức độ carbon dioxide cũng có thể dao động đáng kể. Thông thường, nồng độ được tìm thấy trong loại ứng dụng này sẽ nằm trong khoảng 600 – 1400 ppm CO2.

Kể từ khi CO2 hệ thống hoạt động ở áp suất cao hơn nhiều so với hệ thống được sử dụng với các loại chất làm lạnh khác, chẳng hạn như hệ thống HFC DX, khi CO2 Rò rỉ chất làm lạnh xảy ra, nó có xu hướng lấp đầy không gian nhanh hơn và trở nên thảm khốc hơn nhanh hơn. Điều này có nghĩa là lượng môi chất lạnh bị thất thoát nhiều hơn và có thể gây gián đoạn việc buôn bán, tồn kho nhiều hơn hoặc thất thoát hàng trong kho và nguy hiểm đến tính mạng và sức khỏe. Tỷ lệ rò rỉ khí CO2 khi so sánh với chất làm lạnh HFC của chúng, thường cao hơn nhiều.

Điều kiện bảo dưỡng và vận hành

Mặc dù CO2 hệ thống lạnh được thiết kế để hoạt động ở áp suất cao hơn nhiều so với hệ thống HFC DX, nên luôn luôn tốt để xem xét một chương trình bảo trì để tiếp tục sử dụng và hao mòn của thiết bị. Những áp suất cao và hiệu suất tương đối thông qua quá trình loại bỏ nhiệt và giãn nở, đặt ra những thách thức cố hữu đối với hiệu quả của nó như một chất làm lạnh ở các điều kiện vận hành và áp suất cao này. Như một sự cân nhắc bổ sung, CO2 hệ thống đắt hơn so với các hệ thống tương đương HFC / HCFC DX của chúng do việc sử dụng các bộ điều khiển điện tử ở tất cả các thiết bị cố định và các yếu tố phụ cần thiết để vận hành và kiểm soát CO2 các hệ thống. Chúng có thể mang nhiều chi phí trả trước hơn so với một loại hệ thống truyền thống, do đó, biện minh tài chính từ quan điểm của nhà bán lẻ là một cân nhắc quan trọng đối với chi phí vốn ban đầu.

Công nghệ phát hiện rò rỉ chất làm lạnh

Công nghệ và thiết bị được sử dụng trong CO2 phát hiện chất làm lạnh là một hệ thống hút khí, hút không khí từ các điểm lấy mẫu trong các khu vực khác nhau nằm ở khoảng cách lên đến 1200 feet hoặc bốn sân bóng đá, hoặc đầu cảm biến cục bộ / điểm, sử dụng

khuếch tán để phát hiện sự hiện diện của khí

. Cho dù công nghệ nào được áp dụng; hồng ngoại không phân tán (NDIR) cảm biến là sự lựa chọn để cảm nhận CO2. Sự lựa chọn giữa cảm biến điểm và cảm biến điểm là sở thích của người dùng cuối, vì cả hai đều là công nghệ phù hợp để sử dụng và cảm biến hút sẽ luôn là giải pháp tốt hơn trong thời gian dài / vòng đời của hệ thống.

CO2 người sử dụng phải phát hiện rò rỉ vì lý do sức khỏe và an toàn, để bảo vệ các hoạt động và nhân viên, đặc biệt là trong không gian hạn chế, chẳng hạn như tủ làm mát / tủ đông không cửa ngăn và phòng giá hạn chế khỏi tiếp xúc với CO cao2, thường là 5,000 ppm. Không phụ thuộc vào CO2 công nghệ cảm biến cảnh báo CO2 giống nhau và có xu hướng theo sau:

  1. Báo động / còi bổ sung cho các khu vực hạn chế để cảnh báo những người trong những không gian đó:
    • Bên trong tủ đông không cửa ngăn / ngăn mát
    • Bên ngoài CO2 phòng giá đỡ
  2. Biển báo bổ sung trong các khu vực hạn chế để cảnh báo những người trong những không gian đó:
    • Bên trong tủ đông không cửa ngăn / ngăn mát
    • Bên ngoài CO2 phòng giá đỡ

Là CO2 Lựa chọn Chất làm lạnh “Tự nhiên” cho Bạn?

Những lợi ích môi trường của việc sử dụng CO2 như một chất làm lạnh cao hơn nhiều so với rủi ro khi sử dụng chất làm lạnh tổng hợp, nguy cơ tiềm ẩn do khí thải chất làm lạnh và các rủi ro liên quan. Với khả năng làm suy giảm tầng ôzôn bằng không và khả năng nóng lên toàn cầu rất thấp, CO2 có thể là một tài sản lớn cho bán lẻ thực phẩm, sản xuất và chế biến thực phẩm và các ứng dụng dây chuyền lạnh. Các nguyên tắc của chiến lược quản lý môi chất lạnh toàn diện vẫn được giữ nguyên. Chúng chỉ đơn giản là được tinh chỉnh khi triển khai phát hiện rò rỉ cục bộ dựa trên tính chất độc hại và dễ cháy của chất làm lạnh.

Với chiến lược quản lý môi chất lạnh hiệu quả cùng với hệ thống phát hiện rò rỉ, CO2 có thể cung cấp cho bất kỳ nhà quản lý điện lạnh hoặc nhà bán lẻ thực phẩm có tư duy tiến bộ nào với việc giảm chi phí vận hành, cải thiện thời gian hoạt động của hệ thống, bảo vệ nhân viên của họ và trách nhiệm đối với dấu ấn môi trường của họ.

Bạn có câu hỏi về CO2 hoặc các chất làm lạnh tự nhiên khác? Hãy cho chúng tôi biết bằng cách gửi email cho chúng tôi theo địa chỉ news @ mybacharachCom.

Chuyên mục: Kiến thức

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also
Close
Back to top button